当外卖平台为奶茶订单的狂欢摇旗呐喊时,另一种变革正穿透后厨的铁幕呼啸而至。美团后厨监控数据显示:午高峰每秒有3267份预制菜包被撕开,蒸汽升腾中,这些工业化产品正以超乎想象的速度重构中国外卖的底层逻辑。 一日三餐的盒饭面条,才是平台真正的生命线。 美团外卖最新数据显示,正餐类(午餐、晚餐)订单占平台整体交易额比例超过60%——这绝非奶茶赛道所能匹敌。正餐客单价常是奶茶的两倍以上;更重要的是,午晚餐是多数人每日的“刚需”,其复购频率与需求稳定性远超作为附加消费的奶茶。企业楼宇间午间蜂拥而至的用餐订