2025-07-03 14:58 广东
当我们为他的离去而感伤时,最好的纪念方式,或许就是重读他的书。
6月27日,蔡澜微博发布他去世的消息:“蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一),在亲友陪同下,于香港养和医院安详离世。”蔡澜先生走了,但他笔下那个充满烟火气、趣味盎然的世界并未消散。他的书,是他“贪玩”灵魂最忠实的记录者。
无论是写舌尖上的至味,还是旅途中的奇遇,或是与老友金庸、倪匡、黄霑的“四大才子”趣谈,他的文字总带着孩童般的好奇与赤诚,将生活的点滴美好无限放大。
《蔡澜精选集》包含《妙趣人生》《江湖老友》《饮食男女》《红颜知己》4部蔡澜作品。在书中,看似是蔡澜随意漫谈,实则充满人生智慧。“玩物不丧志”的人生令人艳羡,“活在当下,甚是好玩”是作者给所有人的精神指引。
他笔下的《饮食男女》将人间烟火烹出诗意,每一道菜都藏着他对生活的赤诚。这位用味蕾丈量世界的“老饕”,教会我们用美食对抗庸常,在杯盘碗盏间参透豁达人生。斯人已逝,墨香长存——翻开书页,仍能听见他笑谈:“吃遍需三世,今生已无望”的洒脱回响。
从《妙趣人生》的率性文字,到《江湖老友》中与金庸、倪匡等知己的往事追忆,蔡澜用笔墨构建了一个有情有趣的江湖。他像顽童般拆解世俗框架,以“游戏人间”的姿态书写快意恩仇。如今四大才子星散,但那些鲜活的故事仍在书页间跃动,提醒我们:真正的风雅,是活得通透而炽热。
《红颜知己》中的情愫流转,藏着蔡澜对人性最温柔的解读。他谈男女却不落俗套,以坦荡之心解构情爱迷思,既有文人的浪漫,又有智者的清醒。这位把“妙”字刻进生命的先生,终以83载完成潇洒旅程。合上书卷,那句“我决定活得有趣”依然振聋发聩——这或许是对他最好的致敬与怀念。
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《活过》
蔡澜的“一本快乐回忆集”。
作者:蔡澜
出版社:湖南文艺出版社
本书是蔡澜的首部自传,记录了蔡澜先生的生活经历和他豁达的处世哲学。蔡澜说:人老了,就爱怀旧,还是多写一点旧事吧。书中,蔡澜回忆自己的一生,包括在潮州和新加坡生活的孩童时代;包括因缘际会,得六先生赏识,到邵氏工作的经历;还包括定居香港之后的生活。在书中,可以看到蔡澜因电影工作,到不同国家居住,期间他结识到无数朋友,与朋友之间的趣事杂谈。文章短小精悍,文笔风趣幽默,每篇文章都体现了蔡澜豁达的人生观和他智慧的处世哲学。
《很久没有好好吃饭了》
跟蔡澜一起好好吃饭,好好照顾自己。
作者:蔡澜
出版社:海南出版社
蔡澜曾说:“爱吃的人才是爱生活的人,只有爱生活才能有快乐。”本书是“食神”蔡澜的饮食散文集,精选蔡澜美食经验谈54篇和食材讲解71篇。蔡澜在书中聊独家美食心得,聊和日常生活息息相关的碳水、吃肉、喝酒,聊世界各地美食,聊普通食材的绝佳做法,让你在轻松愉悦的氛围中学会吃,爱上吃,重新燃起好好吃饭的热情。
《来人间,就是玩》
蔡澜的生活趣味美学,解锁快乐密码。
作者:蔡澜
出版社:江苏凤凰文艺出版社
本书是八旬“顽童”蔡澜一生的生活趣味散文精选。收录60篇不同时期创作的经典散文,向你示范如何在平庸日常里获取乐趣,每天都能更快乐一点。书里既有一个人的乐趣清单,又有放眼全球的眼界。蔡澜以广博的见识和独特的才情著称,文字潇洒豁达,但不乏犀利,读来既通透又有爽感,非常契合当代青年的精神状态。
《心间事,舌尖解》
食神蔡澜美食治愈大作。
作者:蔡澜
出版社:百花文艺出版社
关于吃,蔡澜说:“我大半生一直研究人生的意义,答案还是吃吃喝喝。先得提高自己的独立思想,不管别人会不会吃,自己会吃就是了。做菜是消除寂寞最好的方法。做餐好吃的东西享受,生活就充实。有灵性的人,从食物中也能悟出道理。”全书分5辑,从饮食文化,到烹饪技巧,再到人生态度,每一页都无异于一次舌尖上的美食之旅,也是一场去骄去燥、摆脱内耗的修行之旅。
《蔡澜说美食:学会浅尝二字》
吃好一点,吃少一点。学会浅尝二字。
作者:蔡澜
出版社:北京时代华文书局
蔡澜说美食时,教我们要学会“浅尝”二字。吃不饱的菜,最妙。豆那么细小,一颗颗吃,爱惜每一粒的滋味,也爱惜了人生中的一切细节。今天要吃得比昨天好,希望明天就得比今天更精彩。到时,你就会发现,一切食物,浅尝一下,就够了。本书分为三部分,收录了《大决斗》《黑泽明的餐桌》《孤僻》《清福》《不惜工本求完美》《求精》《有趣》等随笔作品。文章之中,处处透露对人生的态度,其中的浅显哲理、明白禅机,可以把本来很复杂的世情困扰简单化:噢,原来如此,不过如此。
《蔡澜说人生 : 世间事 贵痛快》
所谓快活、快活,就是痛快活着。
作者:蔡澜
出版社:北京时代华文书局
蔡澜一生走遍世界,看过形形色色的人,接触过各种各样的事,所以他对人生看得开、玩得透。本书中,有知名导演、演员等的高光时刻,也有普通人精彩的人生际遇。看世间人,说人生事,蔡澜认为:人都是要老的,所以一定要趁年轻多学几门学问;不能完全做自己喜欢的事,就尽量避免做厌倦的事;做任何一件事,都要努力地做好它,知道辛苦是怎么一回事。珍惜每一刻应得的感受,把人生充分地活足了它。世间事,贵痛快。
《蔡澜说好物:我喜欢的是欣赏》
欣赏最好看的、最好听的、最好吃的。
作者:蔡澜
出版社:北京时代华文书局
一个人到世界上来,来做什么?蔡澜说:一愿识尽世间好人,二愿读尽世间好书,三愿看尽世间好山水。本书描述的是蔡澜作为旅行家看尽的好山好水,作为生活家欣赏过的好花好草,作为美食家品尝过的人间至味……好看好玩,尽皆眼前,“我喜欢的是欣赏”。世间好物让人上瘾,有趣的是这世上的灵魂。人生妙趣多,怀热诚,深研究,培养自己的眼光,去欣赏那些真正“有品格”的东西。
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编辑:余慧妍、李菲菲
审核:陈荧、张伟