偶然看到Jrs发帖提到陈皮,作为新会人第一次发帖与大家交流交流~如有表述不对的地方,请多多指教。
小弟出生于广东江门新会,这里有梁启超故居、小鸟天堂(小学三年级语文,巴金所写的文章—鸟的天堂)和蔡李佛故居等,电视剧《狂飙》也曾经在我们这里取景。
新会有冈州,葵乡之称,近年来又多了陈皮之乡的美誉。陈皮,老姜,禾秆草被称为广东三宝。家里人说站在茶坑村熊(ni,熊少一点,输入法打不出来)子塔上,目光所至的地方所产的新会柑最为正宗(如有说错,请包涵和交流)。新会柑的皮经晾晒,保存就成了陈皮。陈皮有理气健脾,燥湿化痰的功效,我们那里的人煲汤/煮菜都会放点陈皮。
本地人都会常年备一些陈皮在家里,小弟家里也有一些(两个电梯间这么多哈哈),如有需要可沟通交流。
第一次发帖,如有说错的地方请多多指教,还放了一些家乡和小弟的生活照片,祝大家龙年大吉,心想事成