“我准备拿回家放冰箱慢慢喝，好安逸！”
李乐（化名）是贵州省某三线城市的一名美团骑手，6月21日通宵上完夜班后，拿着4杯蜜雪冰城（以下简称雪王）柠檬水回到了出租屋，“这段时间有冲单活动（即平台设置了四个梯度的奖励机制，完成多少单，就有相应的奖金），有的骑手为了完成单量获得奖励，‘盯’上了雪王。”
微信聊天框的那头，李乐道出了内情——“找人下单，自己接单，既能喝上，也能赚到”。
数天前，各平台公布了618战绩。京东外卖迎来了第一个618，据京东黑板报发文，日订单量已突破2500万单。再看美团，5月27日到6月18日，美团闪购整体成交额创下新高。6月23日，淘宝官方微信公众号发文介绍，“淘宝闪购”上线不到两个月的时间内，淘宝闪购联合饿了么日订单数已超6000万。
作为外卖系统的三个基础之一，以骑手为代表的运力主体是商家和用户之外的关键存在。在李乐这般入行多年的骑手看来，平台的这一冲单活动是应对其他竞争平台而采取的举措，但有的骑手为了冲单拿奖励，找到了特别的“路子”。
“守”在大厅抢“多胞胎”订单
6月25日深夜十一点，位于北京市朝阳区将台路上的蜜雪冰城丽都店依旧热闹，两名顾客买了柠檬水离开，一旁的出货台上，还摆放着数份外卖订单。“我们24小时营业，现在一天可以卖出500-600杯。”一位店员如是说。
为何骑手会瞄准雪王？李乐直言“便宜”又有钱挣，特别是“多胞胎”订单，即同一个消费者连下数单，骑手同时取，同时送，配送费经常比消费价格还高。《IT时报》记者下单了一款蓝莓果粒酸奶后发现，柜台下单时的价格为10元，但进入外卖平台后，可以立省数元。一杯4元的柠檬水，平台上“拼好饭”价格只要2块多，在有的城市甚至只要1.68元。
远在吉林延吉的美团骑手张华（化名）近期终于抢到了一份“五胞胎”订单，配送距离仅有2公里，平均一单的配送费为3.1元，5单则能收获15.5元。“消费者一单只付1块多。”他说，这类订单尤其抢手，只能目不转睛地盯着抢单大厅，比拼手速。
今年2月，京东正式入局外卖赛道，与美团形成竞争格局。从骑手权益的争夺，到京东外卖“百亿补贴”与美团外卖“千亿助力金”的正面碰撞，话题不断。时隔两个月，淘宝“小时达”升级为“淘宝闪购”，由饿了么重点保障外卖配送服务。自此，外卖行业形成三方阵营。
“不要因为配送费高而盲目抢单，在爆单（某个时间段内，某家外卖店的订单数量突然激增，超出了平日的订单量，甚至达到了难以处理的程度）的时候，商家往往出不了餐。”达达骑手王鹭（化名）所跑的商圈位于上海静安寺附近，前不久，他也抢到了一回雪王的“多胞胎”，并在互联网上分享起了经验——找到爆单商家，在门口蹲守，进而时刻关注商家出餐单号。“不到2元的柠檬水，有时候配送费近10元。”王鹭表示。
骑手“暗战”，请人下单，自己抢单
“真的太诱人了。”李乐向《IT时报》记者示意了多张活动截图，清晰地显示了各个梯度的奖励，其中一张是6月16日至6月22日的活动内容：必达3天，签到5天，累计完成99单配送可获得99元的奖励，而完成169单能得到220元；在必达天数一样的情况下，当签到6天完成218单后，可以获得393元，而完成288单后，便能得到720元。
在贵州方言里，板命指的是“不要命地挣扎”，李乐说，在其所在的三线城市，如果不刷单，几乎没有可能拿到最高档，“真的要板命才能拿到最高档”。
“骑手不能自己下单自己接单，会被判定为虚假配送，一个虚假配送会罚款50元。”李乐自称因“胆小”害怕被封号而不敢刷单，不过在规则之中，还是有人找到“路子”。以其所在的城市为例，拼好饭中，雪王的冰鲜柠檬水一杯只要1.9元，有骑手会托人下单，然后再把下单的费用转给对方，同一个地址有时会出现8个订单。如何确保接到该笔订单？不同于前述张华、王鹭等人的蹲守，由于众包骑手未划分区域，“刷单”骑手的策略是专挑地理位置较远的门店，自己“心里往往有数”。如此一来，这类骑手便实现“一举多得”：既能喝到饮料，也能挣到配送费和奖励。
“太卷了，订单时间越来越短，我本人不太希望活动这么频繁。”不下雨时，李乐的节奏是从凌晨十二点跑到四点，没活动的情况下能跑二十到三十单左右，但有活动时，只能跑十几单。
以蜜雪冰城丽都店为例，在同一个收货地址下，《IT时报》记者对比了淘宝闪购、美团、京东三个平台上的送达时间，分别显示为约20分钟送达、25分钟送达和23分钟送达。
上海一位饿了么的站长亦向《IT时报》记者坦言，近期站点内的单量增长了50%左右，但骑手们忙和卷亦是常态，尽管他未透露具体配送的品类量和奖励内容，但需要更多的骑手“流入”成为心声。
记者手记：即时零售成新“角斗场”， 决赛将在超级App间打响
这场由外卖引发的骑手狂欢，虽然始于咖啡茶饮，却可能在即时零售市场薅到更多的“羊毛”。
外卖“三国杀”，正逐渐进入电商平台再次改变格局的新节点，而即时零售是即将白热化的新战场。
即时零售的诞生，改变了产业的供给方式，业内存在的共识是，餐饮是狭义的外卖，而即时零售被定义为广义的“外卖”。有媒体如此形容，传统电商和即时零售拥有重叠度很高的核心用户群，即习惯于线上消费、追求便利的都市消费者，商品供给盘也可以在一定程度上彼此替代。如果一家平台的即时零售失守，其传统的电商业务也势必会流失用户和订单。
近期，即时零售是业内讨论的热点。从前述三家平台公开的战绩中也可以看到，即时零售已成为三家平台的重要棋子。6月23日，阿里巴巴集团CEO吴泳铭发布全员邮件，宣布即日起，饿了么、飞猪合并入阿里中国电商事业群，业务决策执行上与中国电商事业群集中目标、统一作战。同日，美团宣布将全面拓展即时零售，包括全面拓展闪购品类，大力加码小象超市，积极开拓海外市场等。
时间再往前推，刘强东在分享会上公开谈论了布局外卖和酒旅的意图——只围绕供应链展开。“大家看到的是跟美团的外卖之争,其实我们做的是背后的生鲜供应链，这是我真正想要的。前端卖饭菜我可以永远不赚钱，我靠供应链赚钱是可以的。”彼时，刘强东如是说。
2024年11月1日，京东旗下自营超市京东七鲜与前置仓完成融合，并全面上线“击穿价，真便宜不怕比”活动，打响生鲜电商“价格战”。据媒体报道，今年6月，京东七鲜将在京津区域密集落地18家仓店。
美团在这方面亦有所动作。截至目前，美团闪购已与全国超过3万家零售品牌商合作，建设了大量闪电仓，在小象超市方面，目前已在全国20个城市开设了近千个前置仓。美团相关负责人表示，未来将全面扩展即时零售业务，闪购将继续与零售品牌商合作，优化3C家电、生鲜食品、酒水饮料和快消品的购物体验。
据商务部国际贸易经济合作研究院发布的《即时零售行业发展报告（2024）》，2023年中国即时零售市场规模达6500亿元，同比增长28.89%，增速比同期网络零售高出17.89个百分点，已成为拉动居民消费的新增长点。报告预计，到2030年，中国即时零售市场规模有望突破2万亿元。
可见，这片蓝海市场仍是未来三家企业的“必争之地”。
不过，无论是电商巨头，还是生活服务平台，最终都将向超级App进化。
互联网红利期过后，谁家都没有多余的“流量”，所有的“跑冒滴漏”都得全部收回来，于是，我们看到了四处当“鲇鱼”的京东、整合饿了么和飞猪的淘天，以及被迫迎战的美团，而早已站上10亿用户级的微信和抖音，还会继续在这场“三国杀”中隐身多久？
图片／ 美团 饿了么 京东 采访对象 IT时报
本文来自微信公众号 “IT时报”（ID：vittimes），作者：孙永会，36氪经授权发布。
