🌿 泰国菜的调味基础源于东南亚香料体系，如泰国青柠檬、香茅草，以及海鲜酱料，如鱼露。这种独特的风味体系为泰国菜奠定了基础。
🍽️ 泰国菜的菜品种类丰富多样，可与粤菜、淮扬菜相媲美。它涵盖了鸡、猪、螃蟹、虾、鱼等海陆食材，并有成熟的做法，这是内陆菜系所不具备的优势。
🌍 泰国菜拥有享誉海外的代表性菜品，如泰式咖喱、冬阴功汤、炭烧猪颈肉等，其国际知名度与粤菜虾饺、川菜宫保鸡丁等名菜相当。
🚢 曼谷作为国际商港，促进了泰国菜的多元融合。来自不同国家和地区的香料，如阿拉伯香料、辣椒等，丰富了泰国菜的调味，使其更具特色。
个人感觉坐三望一的水平，泰国菜的调味基础是东南亚香料体系（比如泰国青柠檬，香茅草）和海鲜酱料（比如鱼露），论体系的丰富程度，在这个烹饪体系下囊括的菜品种类之多可以说不亚于粤，淮扬菜。鸡，猪，螃蟹，虾，鱼等海陆食材都有很丰富而且成熟的做法，这一点是川菜安徽菜这种内陆菜系不具备的，而且除此之外还有基于东南亚特有食材的料理，比如青木瓜沙，菠萝，芒果，椰子等等。
再论泰国菜的高度，泰国菜是有泰式咖喱，冬阴功，炭烧猪颈肉，这种名扬海外的菜品，在海外的名气和本帮菜的小笼包，粤菜虾饺，川菜宫保鸡丁这些名菜相比可以说只强不弱
最后谈论一下泰国菜的交融程度，湄南河入海口的曼谷是一个历史悠久的国际商港，来往的商人带来了各色的异国香料，信那种宗教的马来人带来了阿拉伯香料，葡萄牙商人带来了辣椒，这导致其菜品拥有丰富多元的调味
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