雪球今日话题 06月07日 21:45
白酒的价格带梳理
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本文深入探讨了中国白酒市场不同价格带的竞争态势,分析了清香、浓香、酱香等不同香型白酒在各个价格区间的优势与劣势。文章揭示了不同价位段的代表性品牌及其市场表现,例如,低端市场清香型白酒占据优势,高端市场则由酱香型白酒主导。通过对各价格带产品的分析,文章帮助读者了解了白酒市场的竞争格局和品牌差异,为消费者和投资者提供了参考。

🥃 **低端市场:** 清香型白酒凭借酿造周期短的优势占据100元以下价格带,如老玻汾和二锅头。酱香型白酒因酿造成本高,在该价位段缺乏竞争力。

💰 **中端市场:** 400元价格带是竞争的核心区,汾20、水晶剑、窖藏1988等品牌在此立足。茅台和五粮液在此价格带受到一定限制。

📈 **高端市场:** 1000元以上价格带主要由茅台、五粮液、泸州老窖等高端品牌占据。清香型白酒在此缺乏存在感。

✨ **顶级口感与稀缺性:** 顶级的白酒口感和稀缺性决定了价格天花板。酱香酒的茅台黑酱等,浓香酒的泸州老窖温永盛等,代表了各自香型的最高水准。

清香的酿酒周期大概28天,出酒率50%左右,浓香的酿酒周期大概90天,出酒率30%左右,酱香的酿酒周期大概5年,出酒率20%左右。这也意味着清香酒在低端有先天优势,酱香酒在高端有先天优势。

100元以下价格带,基本上老玻汾和二锅头的天下,二锅头胜出是杂牌军打不过大厂嫡系,老玻汾胜出是清香老大降维打击。酱酒酿造成本就超过100元了,杀头的生意有人做,赔钱的买卖没人干,但是有人干了说明酒本身有问题。浓香以前在这里都是食用酒精酒,打不过人家纯粮酿造。随着一线浓香大厂固态新产能上市了,看看有无机会突破吧。

100元—200元价格带,目前是海之蓝一支独大。五泸古在这里没有强势大单品竞争,其他酒厂的产品又没有洋河的好喝。海之蓝这些年不被洋河重视,加上市场上假酒太多,影响了他的声誉。其实产品本身还是不错的,要相信老百姓的选择,年销售过亿瓶的大单品,岂是不好喝能做到的。

200-300元价格带,浓香基本是五粮春的天下,一线大厂嫡系,老窖这里没有强势大单品竞争。其他浓香好喝的大单品基本都在400元价格带,一般好喝的在这个价格带性价比又不高,毕竟参照物是五粮春。

400元价格带是中端和低端的分界线,也是竞争的核心区,浓酱清都是一样的,能在这个价格带立足,无一不是身经百炼。汾20是清香的王牌,水晶剑(以前的高端)是浓香的王牌,窖藏1988是酱香的王牌。老窖的特曲60(被称小国窖),古井的古8,今世缘的国缘四开,都在这个价格带。茅五在这个价格带都要退避三舍。因为这个价格带足够强势,所以邻近的300元以上和500元上下没有强势大单品竞争。

600-700元价格带是中端和次高端的分界线。在这里清香的汾30还不成气候,清香的工艺决定了越向上走存在感越弱。酱香的茅台1935、习酒的君品和郎酒的青花郎由高端沦落为次高端大单品,其中茅台1935对二者形成强压制,被称为二茅台。次高端浓香大单品就是洋河的梦6+,老窖的窖龄酒60,90和1952一直没形成气候,高端放量必然限制次高端的产能。五粮液在这里存在感也很弱,所有的产能都用来保障高端了。古20也很强,但没梦之蓝强。38度国窖也在这个价格带,但算到高端品牌销售里。

800-900元价格带基本上没销售额特别高的大单品,离高端千元价格带太近了。真有钱在这个价格带消费的人,不在乎加个一两百买高端品牌。加上经济低迷对次高端影响最大,这个价格带就很尴尬,要品牌没品牌,要实惠没实惠。原来很多这个价格带定位的白酒都跑到600-700元价格带了。

1000元以上价格带是高端和次高端的分界线。大家都熟知的品牌茅五泸,这里就不用多说了。清香在这里完全没有存在感。2000元以上价格带是超高端和高端的分界线,茅台的精品,散花都在这个价格带,浓香就是五粮液的经典五粮液,但是市场并不太认同,毕竟跟普五酒质差别没有价格显示的两倍这么大。老窖的国窖品味中国系列也在,但是销售量很小,象征意义更大一些。

价格带的天花板自于顶级口感和顶级稀缺。对于酱酒就是茅台的黑酱,黄酱,铁盖,三大国营,年份再往前也不如这个年代的好喝。泸州老窖的温永盛是浓香白酒的口感天花板,明明是白酒却能喝出果香味,五粮液的明窖池可以媲美,但是市面上基本买不到这类的产品。药酒的天花板就是白董和红董,最古早的配方,现在被禁用的药材,这也意味着绝无仅有。

Ps:低端,中端,高端和超高端的价格带划分不是参照行业通用标准,而是按照我自己的认知。



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