热烈祝贺田螺(
@陈宇慧)老师出新书了!
田螺是我认识的朋友里,最会吃也最会做菜的人。她善良,亲切,总惦记着大家。田螺熟悉朋友们的口味,做家宴,有一个表格清清楚楚记着每个人的忌口和偏爱。每当她问霹雳“在家吗”,也就意味着新鲜食物的闪送马上到了。跟田螺交朋友真是太幸福了,我们总能体会到不提前打招呼的那种对你好。
每次吃她做的饭,我都会感叹,原来菜肴还有这样的味道,而看了这本书我继续感叹,原来生活还有这样的味道。这么多年大饱口福之后,我终于可以大饱“眼”福了。
我喜欢《谁来决定吃什么》里田螺讲的很多故事,比如带妈妈去菜场买菜(两代人要怎么交接厨房里的“权力”),到大学才学会吃鱼(食物怎么唤醒乡愁),作为公认的会吃的人要怎么点菜(面对亲近的朋友反而不好下手),喜欢做菜但讨厌洗碗怎么办(怎么贯彻家庭里的实用主义),这些真实、细腻的情绪都是对时代的回应和记录,而有个别时刻竟然我也有所参与!这本书绝对不是教你怎么做菜,而是重新拿回来对生活的掌控、与周边的连接。
道长在序里说,这是一个“家常厨艺日渐消亡的末法时代”。换言之,谁还在乎家常厨艺呢,或者说,家常厨艺还有什么可在乎的呢?也许看完这本书我们都会有新的答案。