36kr 05月16日 17:54
一杯高达1530元,广州一咖啡节“天价”咖啡惹争议
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近期,广州和上海相继出现天价咖啡事件,引发网友热议。广州一咖啡节一杯100毫升咖啡标价1530元,上海一咖啡店销售1800元一杯的咖啡。这些天价咖啡多宣称原料来自巴拿马最佳咖啡大赛竞拍,因产量和品质稀缺导致价格高昂。去年全球咖啡价格大涨,受极端气候、运输成本和劳动力短缺等因素影响,咖啡大宗商品价格同比飙升38.8%。联合国粮农组织预测,若主要种植区进一步减产,今年咖啡价格可能继续上涨。

💰 **天价咖啡频现**: 广州咖啡节和上海咖啡店分别出现1530元/100ml和1800元/杯的天价咖啡,引发公众关注。

🌍 **原料溯源**: 这些天价咖啡通常宣称原料来自巴拿马最佳咖啡大赛(BOP)竞拍,该赛事是全球知名的生豆赛事,汇集当地咖啡种植户或加工处理商的顶级产品。

📈 **价格机制**: BOP竞拍价格不设上限,加上产量和品质稀缺性,使得最终成交价远超咖啡期货和精品咖啡豆价格。例如,去年一款“日晒瑰夏”咖啡豆以每千克约合人民币7.19万元的价格夺得“标王”。

⚠️ **全球咖啡市场影响**: 去年全球咖啡价格大幅上涨,大宗商品价格同比飙升38.8%,主要原因是极端气候导致主要产区供应短缺,以及运输成本攀升和劳动力短缺等结构性问题。

据黑猫投诉5月15日消息,近日,有网友发现广州一咖啡节一杯100毫升的咖啡,标价高达1530元,且消费者入场需要买40元门票。网络流传的图片显示,该款咖啡来自巴拿马托托马斯庄园,是BOP(巴拿马最佳咖啡大赛)日晒组冠军。

此事引发网友热议。有网友认为,这是营销手段,“再好的豆子也没有必要这么贵”。有网友感觉被割了韭菜。也有网友表示,有些咖啡豆就是很贵,明码标价没有问题。

来源:小红书

天价咖啡话题经常引发热议。近日,上海一咖啡店销售1800元一杯的咖啡就备受关注。

据贝壳财经报道,这家名为“0566咖啡製作所”的咖啡店是一家连锁店,在上海拥有6家门店,1800元一杯的咖啡所用咖啡豆为巴拿马索菲亚庄园瑰夏。该店工作人员表示,“一般都是熟客点单,需要提前预约,接到消费者需求后,去国外咖啡庄园预订”。

在上海还有超过6000元的咖啡。2023年,一家位于上海南京西路的咖啡馆,就曾推出一款6200元“天价”咖啡,一杯大约280毫升,店家解释,这款咖啡是2023年巴拿马卡门庄园水洗瑰夏组冠军——Carmen Geisha(卡门瑰夏),是2023年的“标王”,因批次少而价格高。

通常来说,这些天价咖啡大都宣称原料来自巴拿马最佳咖啡大赛竞拍。BOP是由巴拿马精品咖啡协会于1996 年创办的巴拿马生豆竞赛,是全球第一项生豆赛事,也是最知名的赛事之一。

据报道,每年当地咖啡种植户或加工处理商会提交自己收成中最好的产品参与竞赛,排名靠前的种植户才能参与竞拍。由于在竞拍中价格不设上限,加上产量、品质的稀缺性,因此最终拍得的价格远超过咖啡期货价格以及一般精品咖啡豆价格。

据央视财经消息,去年第28届“巴拿马最佳咖啡”线上拍卖会上,一款产自海拔1950米地区的“日晒瑰夏”咖啡豆以每千克约合人民币7.19万元的价格夺得“标王”,并刷新拍卖会历史最高价。

去年以来,全球咖啡价格大涨。今年3月,联合国粮食及农业组织发布报告称,去年全球咖啡市场价格大幅上涨,咖啡大宗商品价格同比飙升38.8%,创下多年新高。极端气候造成主要产区供应短缺,是推动咖啡价格上涨的主要因素。此外,运输成本攀升、劳动力短缺等结构性问题,也在进一步推高全球咖啡价格。

上述报告预测,如果主要种植区进一步大幅减产,今年咖啡价格可能会进一步上涨。

本文来自“界面新闻”,记者:侯瑞宁,36氪经授权发布。

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