如果是新购买的燃气灶，可能是节气门没有调节好，如果是使用一段时间的燃气灶，突然发生火焰异常，除了燃气质量问题，还有可能是减压阀损坏、管路不通畅等导致。

持续稳定的蓝色火焰，表示燃气质量的优质！

冒红火、黑烟的原因主要有四点原因，一是新燃气灶进气门没调节好，二是燃气掺假的质量问题，三是减压阀损坏，第四点是燃气整个管路有堵塞不通畅。不管是劣质燃气，还是优质燃气，火焰状况一般是稳定的，蓝色就蓝色，红色就红色，如果出现火焰状况频繁变化，正常或异常交替出现，大概率就是减压阀问题，更换新的减压阀试试看。

存在少许红火，也算正常，同样需排除减压阀等无异常。总之，红火越多，燃气质量越差，除了合理调节进气门，还要留意灶盘的出气孔是否有堵塞状况，燃气灶输气管路有无异常，比如长时间未使用，可能会有蜘蛛网等堵塞内部管路气孔。两个进气门都要打开一点，才有空气从底部进入，参与燃气的燃烧，完全关闭任何一个进气口，火焰也不会熄灭，只会出现无力的红火，调节的时候可以观察进气口的打开状况。

火焰异常和正常交替出现，时好时坏、忽大忽小的状况，大概率是减压阀故障，也叫液化石油气调压阀，另外还有天然气使用的调压阀，不可互用。它的作用是对燃气进行稳压，确保火焰燃烧稳定，如果出现问题，燃气压力就会不稳定，进而出现火焰异常，同时可能伴随压力表指示错误，比如关闭了燃气阀门，指针不归零，一般减压阀使用4-6年就需要更换一次，或发现减压阀接口的密封圈老化破裂，以及燃气灶火焰发红、忽大忽小等异常时再更换。

密封圈破裂可能导致与燃气瓶连接之间的地方漏气，需时常留意并检查状况，或定期更换减压阀，减压阀分定压不可调和可调节两种，不管哪种都不建议去自行调节，容易产生共振噪声等问题。每次更换新的减压阀，需要观察火焰是否正常，大部分或完全蓝色为正常，不正常需要重新调节燃气灶进气口拨动片，安装好之后打开燃气阀门，按下自锁装置（如果有）即可通气。减压阀上面有一个气孔不要堵塞，平衡压力之用，安装应正面向上，既压力表一面朝上，减少漏气自锁可能的误动作，导致燃气出不去，无法点火或突然熄火等问题，解决漏气问题或误动作之后，只需按压一下自锁装置即可通气。后续使用如果没燃气了，先按下自锁装置，如果还是没有，可能就是燃气已经用完。

燃气灶已经调节好了，且使用了一段时间，一直都是稳定的蓝色火焰，但是后续使用，火焰状况很不稳定，突然出现红蓝火混合，时而蓝色正常，时而出现红色，那么可能是减压阀损坏。如下图：

2016年，就有媒体报道过广州八家液化气充气站造假！从陕西中信石化有限公司加气站购买的12公斤装液化气，二甲醚含量高达58.9%，再次检测更是高达67.2%，添加二甲醚是国内行业公开的秘密，有的燃气零售价格甚至低于了进货价格，经销商利润何来？就是添加廉价的二甲醚来赚钱。

液化气通常掺二甲醚进行造假，二甲醚是一种化工原料，可导致气钢瓶阀门漏气，腐蚀灶具、周围家具，给使用带来安全隐患，吸入还会抑制中枢神经，引起窒息感，还会出现辣眼睛的症状。二甲醚的热值低于液化石油气，煮同样的东西要比液化石油气的时间长。

二甲醚是一种有机化合物，标准状态下为无色、有气味的易燃气体，与空气混合能形成爆炸混合物，接触热、火星、火焰或氧化剂易燃烧爆炸，若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。吸入二甲醚后，可能会感受到轻微的麻醉作用，尽管这种作用相比乙醚来说要弱一些。同时，还可能出现视力模糊、头痛等中毒症状，甚至可能导致意识丧失。二甲醚的液体或其浓蒸汽一旦与眼睛接触，会对眼睛产生强烈的刺激作用，比如使用燃气灶之后辣眼睛。一旦吸入或皮肤吸收过量，就可能引发麻醉状态，导致知觉丧失，甚至对呼吸器官造成损伤。