就在刚刚，饿了么官方公众号发布消息，宣布 “饿补超百亿” 正式开启第一波。上饿了么 App 搜索「超百亿」，用户每天都能收获惊喜，享受低价福利。饿了么表示“不打口水仗，只发真福利”，旨在让消费者开心。这一举措标志着饿了么在百亿补贴领域再次发力，也让外卖行业的竞争愈发激烈，真正从 “两虎相争” 演变成了 “三国杀” 局面。
饿了么此次的 “饿补超百亿” 活动来势汹汹。从活动内容来看，通过每日包红包等形式，给予消费者实实在在的优惠。其强调的 “饿补到底，便宜到底” 并非虚言，刘老实验证了一下，在使用过程中，能够切实感受到价格的降低。
在竞争激烈的外卖市场中，价格往往是吸引消费者的关键因素之一。在此前热闹非凡的京美大战中，饿了么沦为了小透明，而京东外卖的强势来袭，也的确抢占了不少饿了么的市场份额，如果再不拿出实打实的行动，来巩固自身为数不多的市场份额，那不久的将来，这场外卖大战的第一个牺牲品真的只能是饿了么了。
与此同时，京东外卖也在百亿补贴领域积极布局。4 月 10 日，京东外卖宣布于 4 月 11 日早 8 点正式上线百亿补贴。京东外卖将通过 “全民补贴 + 爆品直降” 双重机制，一年内投入超百亿元。这一投入力度不可谓不大，充分显示了京东外卖在竞争激烈的外卖市场中分得一杯羹的决心。
在全民补贴方面，京东外卖面向全体用户发放补贴，最高可达 20 元，且覆盖平台所有餐饮门店。像麦当劳、海底捞、汉堡王、霸王茶姬、奈雪的茶、库迪、古茗等众多餐饮大牌均可使用该补贴。
对于 PLUS 会员和大学生用户，还可额外抽满 25 - 20 元 “外卖百亿补贴金券”，每天限量 10 万张。这种针对不同用户群体的差异化补贴策略，有助于精准吸引各类用户，提高用户粘性。
而在爆品直降方面，京东外卖上线百亿补贴 “超级爆品” 专区，众多大牌餐饮价格直降，不仅官方补贴，而且天天低价，不限量还免运费。这样的优惠力度，无疑对消费者具有极大的吸引力。从数据来看，官方显示 4 月 22 日京东外卖单日单量已突破 1000 万单，这足以证明其百亿补贴策略取得了显著成效。
美团外卖同样不甘示弱。虽然美团外卖没有直接以 “百亿补贴” 来命名活动，但在补贴方面也动作不断。美团外卖总经理薛冰在 2025 中国餐饮连锁峰会上宣布，未来三年，美团外卖将向餐饮行业整体投入 1000 亿元，帮助餐饮伙伴健康增长。这 1000 亿元的补贴金额将覆盖行业内各类商户及消费者。美团外卖的补贴并非简单的价格优惠，而是从多个维度展开。
在扶持商户方面，美团外卖已经联合 480 多个连锁品牌探索了 “卫星店” 模式。2025 年，美团外卖将为首批 1000 家 “卫星店” 提供系列扶持，包括首年 0 佣金、长期助力金、AI 选址系统免费开放、专属流量等。这些措施旨在帮助商家降低运营成本，提高经营效率，从而更好地服务消费者。
在提升消费者体验方面，美团外卖重点推进三方面工作：一是把更多店铺的信息透明公开，用数据赢得信任，让消费者一眼看懂商家食材是否新鲜、工艺是否用心、后厨是否干净；二是推动商家用自己品牌力对品质背书，利用 “神抢手” 等产品帮助大品牌爆品营销；三是用 “黑珍珠”“必吃榜”“必点榜” 等榜单数据，让好店自然胜出。此外，美团外卖还推动把商家数据变成 “品质标签”，基于用户评价和供应链数据，自动生成 “24 小时现熬骨汤”“72 小时短保面包”“有机认证蔬菜” 等标签，直接展示给消费者。
同时，美团外卖推动用直播破除 “信息差”，目前已推动 3 万家门店开通 “明厨亮灶” 直播，消费者点单时可实时查看后厨。通过这些举措，美团外卖在提升服务质量的同时，也间接为消费者提供了更多价值，增强了消费者的满意度和忠诚度。
外卖行业的这一轮百亿补贴竞争，背后有着深刻的行业背景和市场逻辑。从行业发展来看，外卖市场经过多年的发展，已经逐渐进入成熟阶段。市场饱和度逐渐提高，新用户增长难度加大。在这种情况下，各大平台需要通过各种手段来争夺有限的市场份额。而百亿补贴作为一种直接有效的竞争策略，能够迅速吸引消费者的关注，提高平台的订单量。
从消费者需求来看，随着经济环境的变化和消费者消费观念的转变，消费者对于价格的敏感度依然较高。在满足基本餐饮需求的前提下，消费者更倾向于选择价格实惠的外卖平台。此外，消费者对于外卖品质和服务的要求也在不断提高。因此，各大平台在进行价格补贴的同时，也在不断提升自身的服务质量和产品品质，以满足消费者日益多样化的需求。
对于整个外卖行业而言，这种激烈的竞争带来的影响是多方面的。一方面，从消费者角度来看，消费者无疑是最大的受益者。各大平台的百亿补贴活动，让消费者能够以更低的价格享受到丰富多样的餐饮服务。无论是饿了么的 “饿补超百亿”，还是京东外卖的百亿补贴，亦或是美团外卖的大规模投入，都使得消费者在点餐时拥有了更多的选择和实惠。这不仅降低了消费者的生活成本，还丰富了消费者的饮食体验。另一方面，从商家角度来看，虽然平台的补贴能够带来一定的订单量增长，但也面临着一些挑战。例如，商家可能需要在保证产品质量的前提下，应对平台的价格要求，这对商家的成本控制和运营能力提出了更高的要求。同时，商家也需要在不同平台之间进行权衡和选择，以确定最适合自己的合作平台。
从行业发展角度来看，这种竞争有助于推动整个外卖行业的创新和升级。各大平台为了在竞争中脱颖而出，不断优化自身的服务模式、提升配送效率、加强食品安全管理等。例如，美团外卖通过 “卫星店” 模式探索新的商业合作模式，京东外卖通过 “超时 20 分钟免单” 等服务保障措施提升用户体验，饿了么通过不断优化补贴策略吸引用户。这些创新举措将有助于提升整个外卖行业的服务水平和竞争力，推动行业朝着更加健康、有序的方向发展。
目前，外卖行业的 “三国杀” 格局已经形成，补贴大战也成为美团、京东、饿了么竞争最有效的手段之一。而对于饿了么而言，尽管近几年来在美团的强势挤压下，生存空间本身就不足，在京东高调入局并开启“百亿补贴”后，饿了么实现自救的唯一途径也只剩下跟进“百亿补贴”这一招了，但真实效果如何，这个除了要看各自背后的家底，还要看三方是否可以在其他方面实现降维打击了。
本文来自微信公众号“即时刘说”，作者：即时零售刘老实，36氪经授权发布。
