广东食品销售中、高级证适用范围

在广东省，食品销售从业人员需持有相应的食品销售中、高级证（即食品安全管理员证书），以确保食品安全管理符合法规要求。该证书由广东省市场监督管理局认可，适用于不同规模的食品经营企业。

一、中级食品销售证适用范围

中小型食品销售企业

适用于年营业额500万元以下的食品零售店、便利店、小型超市等。

负责日常食品安全管理，如进货查验、台账记录、食品储存条件检查等。

餐饮服务单位的食品销售环节

适用于提供预包装食品销售的餐饮店、奶茶店等。

需确保食品标签合规、保质期管理及储存安全。

网络食品销售经营者

适用于通过电商平台（如淘宝、美团、拼多多）销售食品的经营者。

需掌握网络食品销售的特殊要求，如信息公示、物流温控等。

二、高级食品销售证适用范围

大型商超及连锁食品经营企业

适用于年营业额500万元以上的大型超市、连锁便利店、食品批发市场等。

负责制定企业食品安全管理制度，监督门店合规经营。

食品进口与特殊食品销售企业

适用于进口食品、保健食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品的销售单位。

需熟悉相关法规（如《食品安全法》《进口食品管理办法》），确保产品合规。

食品仓储与物流企业

适用于食品冷链物流、仓储配送企业。

需掌握温控管理、运输过程食品安全风险防控等高级管理技能。

食品安全监管相关岗位

适用于企业食品安全总监、质量负责人等高级管理职位。

需具备食品安全风险评估、突发事件应急处置等能力。

三、法规依据

《广东省食品安全条例》

《食品经营许可管理办法》

《网络食品安全违法行为查处办法》

总结：中级证适用于普通食品销售经营者，高级证适用于大型企业、特殊食品销售及高级管理岗位。持证人员需定期参加继续教育，确保符合广东省食品安全管理要求。