如果说赚钱，“奶酪第一股”妙可蓝多在2024年算是成功的。3月21日晚，其披露的2024年年度财报显示，2024年实现净利润1.14亿元，同比增长89.16%。

但说到ESG，很少有行业龙头企业的ESG报告，编得像妙可蓝多的一样潦草。它写了86页，似乎提到一些重点，但又没几个重点被描述到位：比如说到了减碳，却没说总共减了多少；说到了节能，却没说节省的总量。

惠誉常青ESG研究组联席董事贾菁薇曾告诉笔者：目前从全球范围来看，对于农业和食品制造行业（包括乳制品行业），最关注的ESG话题集中在环境与社会类话题；环境类话题包括农业和食品生产过程中的温室气体排放（主要是二氧化碳和甲烷），水资源消耗和用水量，对生物多样性的影响。

但在妙可蓝多实质性议题评估结果中，6大核心议题里没有E维度的相关内容。“创新驱动”是最重要的议题，超过“产品和服务安全与质量”（重要性排在第3位）和“消费者健康”（重要性排在第5位），而E维度议题中排位最高的“应对气候变化”，仅仅排在28个议题中的第9位。

就凭环境议题对于农业和食品制造企业的重要性，环保章节的篇幅占用整个ESG报告的四分之一都不为过，但在妙可蓝多的报告中，《绿色环保》一章仅占了不到八分之一。一位评级机构的专家告诉笔者，如果乏善可陈，就找不到太多素材写进报告。

ESG报告中没说的内容

有时候，最重要的内容未必是ESG报告提到的，而是报告中无意或故意没有提的那部分。

今年，妙可蓝多经历了一次重大升级，其2024年报告从社会责任报告升级为了ESG报告。必须承认，这是一大进步，但这不意味着妙可蓝多现在披露得有多好——看似很大的进步背后，是因为过去披露得实在太糟糕。

妙可蓝多貌似重视ESG，至晚在2019年就已经连续多年发布社会责任报告，但直到去年发布的2023年报告，都不曾披露范围一、二的排放量。

这样造成的尴尬是，尽管今年取得了重大进步——披露了范围一、二数据——但我们无法通过对比得知，碳排放究竟是增加了还是减少了，更不可能了解增加或减少的排放量级。更尴尬的是，不仅仅是碳排放，几乎所有关键数据的可比性都无从谈起，比如用电量、污水和废气排放量等等，都无法通过对比来了解企业是进步了还是退步了。

妙可蓝多最不应该做的，是直接忽略范围三的排放量。

为什么不应该忽视？因为奶酪生产上游的畜牧业，是全球造成碳排放最大的行业之一，不提范围三，就等于直接忽视了生产经营中对外部影响最大的那部分。

联合国粮农组织的研究显示，畜牧业占全球人为温室气体排放的14.5%。这可能还是一个保守的数据，《Sustainability》期刊研究认为，实际比例在16.5%-28%之间，最低值已超过全球交通运输业的总排放。

畜牧业中，又以牛是最大贡献者，占到总排放的65%。业界经常说，牛的打嗝放屁，是导致全球升温的重要原因之一，其实不是一个笑话，甲烷的温室效应比二氧化碳大得多。妙可蓝多不仅未提及范围三，就连畜牧业碳排放与奶酪生产存在什么关联都未曾提及。

还值得关注的是，除了碳排放，畜牧业也关联到水资源、粪便污染、生物多样性等等话题。

作为高度依赖奶源的企业，妙可蓝多对供应商水资源管理只字未提。在内蒙古等主要奶源地，地下水位下降、牧场用水冲突等问题日益严峻，但报告中的“绿色供应链建设”既无具体案例，也无监测机制。这种“以我为主”的环境管理思维，与联合国SDG6（清洁饮水和卫生设施）的要求脱节。

环保组织“绿色和平”援引亚马逊环境研究所（IPAM）于2021年10月发布的一项调查指出，在不适合的土地上放牧牛羊、种植谷物，也会造成土地退化及沙漠化，原有的生态系统遭破坏，生物多样性急速丧失。似乎在妙可蓝多看来，这些话题与其自身并无关联，在ESG报告中丝毫不曾提及。

事实上，稳定且优质的奶源对于奶酪生产至关重要，但妙可蓝多并未在ESG报告中体现双重重要性，也就是说，它既未描述生态环境、气候变化对于企业的财务影响，也未描述企业经营活动对生态环境及气候造成的影响。

总之，作为与气候和生态环境强相关的行业，妙可蓝多回避了最不应该回避的话题。如果说这种回避是无意的，那一定是种没有说服力的辩解。

妙可蓝多没有做的

不仅很多该说的没说，还有一些可做的也没做。

首先便是环保投入不足。其ESG报告显示，2024年的环保投入为784.93万元，仅占其48.44亿元营收的1.62%。反而是做对外捐赠、公益项目，妙可蓝多去年还花掉了600多万元，不比环保投入少多少。

捐一捐钱本就无法抵消经营活动对环境造成的巨大影响，但即便是做公益，妙可蓝多也完全可以在生态修复方面做做文章，弥补农业生产可能造成的负面影响，而它几乎没做什么。据ESG报告所载，环境方面所做的也就是联合爱回收APP共同发起了题为“返航新生”的环保回收活动。其慈善公益，列举的主要是开展亲子活动，与社区学校共建“银龄奶酪文化研习坊”，冠名上海市奉贤区青少年篮球赛，推动奶酪棒进校园等全民营养公益活动，以及捐了5万块钱助力改善农村生活环境、建了不少生活垃圾焚烧示范点。如果把这些钱用于植树造林、草原生态修复多好。

尽管大量关键数据没有披露，我们仍可以找到部分分散在各处的数据，来看看企业的环保力度。

比如，妙可蓝多标榜其循环用水量达到8500吨，但与“工业废水排放量3171575.93吨”、“生活废水25540吨”的庞大体量形成鲜明对比——循环水利用率不足总排放量的0.3%。

再比如，作为龙头企业，妙可蓝多可以通过绿色供应链，协助上游企业（含农牧企业）减碳，但ESG报告中难觅相关建设的踪迹。

还有一点没有做到的是，很多企业都会在ESG报告中阐明未来短中长期减碳目标——例如蒙牛在2023年度ESG报告中设立了2025降碳规划，以及2030年实现碳达峰、2050年实现碳中和的中长期目标，并划分阶段设定单吨乳品碳排放强度量化目标——这几乎是常规操作，但翻遍妙可蓝多的ESG报告，未发现其做了相关规划。

总之，无论是披露内容还是实际行动，很难看出妙可蓝多在环保降碳方面花了多少工夫。但从其年度财报看，89.16%的利润增长，足见其在赚钱方面花了不少心思。如果今年的妙可蓝多像赚钱一样去践行ESG，明年的ESG报告应该会好看得多——至少，我们希望看到范围一、二的排量是减少的。