3月28日,三顿半旗下咖啡店“原力飞行”限时店在深圳万象天地开业。继去年11月在上海愚园路落地城市大店“三顿半空间”后,三顿半又开启了对社区小店新店型的探索
这家原力飞行位于深圳万象天地“水广场”一座二层建筑的二楼,顺着万象天地专门为新兴品牌、潮流品牌等设置的“mxtr街区”一直走到底,便能来到这里。
走进店内,在点单区你会先看到一个咖啡试饮机器。本次,三顿半为深圳店准备了4款不同风味的咖啡豆,试饮机器提供了每款豆子的美式和拿铁两个版本的咖啡供品尝。三顿半还推出了两款深圳限定的特调咖啡——芒果糯米海和果打浪,分别使用了芒果和黄皮等原料,颇具岭南特色。
除了咖啡,三顿半还首次推出了果酵茶、gelato和以当地小吃风吹饼为原型延展的风味零食等全新产品。
这是三顿半开设的第三家、现存第二家线下咖啡店,也是原力飞行咖啡店首次从街区走向商场。与2021年在上海安福路开设的第一家原力飞行相比,深圳店几乎完全淡化了三顿半的标签。在安福路店,你仍然能够通过售卖的标有数字的咖啡冻干粉看到三顿半的影子,但深圳店从门头到零售产品标签,都让三顿半隐身了。
三顿半创始人吴骏曾表示,综合零售“三顿半”、现制餐饮“原力飞行”和可持续生活方式项目“返航计划”,是三顿半的三条业务线。从深圳店来看,“原力飞行”作为单独业务线发展的思路更加清晰。
深圳店还首次在吧台上放置了咖啡机——选用许多精品咖啡店标配的La Marzocco咖啡机,使得这家店铺相较于之前的“概念性”和适合打卡的特点,增添了几分日常感。
此次入驻的万象天地,是深圳颇具代表性的商业地产项目。去年9月,韩国品牌Gentle Monster旗下策展型零售商业HAUS NOWHERE落地这里,当日整个商圈客流量突破26万。而原力飞行所在的位置,东侧一个广场之隔,便是HAUS NOWHERE,而西侧则是一栋写字楼。可以说,门店既需要承接商场的客流,也需要照顾到附近的办公需求。与三顿半同期在这栋二层建筑开业的,还有日本户外品牌Snow Peak、歌手Rihanna自创的美妆品牌Fenty Beauty,以及炸鸡品牌bb·q CHICKEN。
与此前原力飞行一致的是,在空间设计上,深圳店也大量使用了循环材料,包括回收小罐子、再生咖啡渣、回收椰子木、城市垃圾与海洋垃圾等,继续践行可持续理念。
原力飞行深圳店将持续6个月。三顿半表示,原力飞行将通过万象天地限时店的运营,为后续规模化发展测试可复制的商业模型。