近日,羽衣甘蓝因其独特的营养价值和清新的口感,在茶饮界掀起了一股热潮。多家知名茶饮品牌纷纷推出以羽衣甘蓝为主要原料的新品,使得这一原本小众的蔬菜迅速走红,成为茶饮界的热门原料。
据了解,羽衣甘蓝最初是作为绿化观赏植物被引入国内的,后来逐渐作为蔬菜在小范围内流传开来。然而,随着消费者健康意识的不断提升,羽衣甘蓝因其高纤维、低热量等特点,被茶饮品牌发掘并大力推广。十余个茶饮品牌相继推出了超过30款以羽衣甘蓝为主要原料的饮品,包括搭配奇异果、黄柠檬、苹果等水果的创新口味,深受消费者喜爱。
随着需求的激增,羽衣甘蓝的价格也水涨船高。据种植户介绍,去年夏天羽衣甘蓝的价格还只有几毛钱一斤,有时甚至无人问津。然而,如今羽衣甘蓝的价格已经飙升至3.5元一斤,部分零售价格甚至更高。
来源:潇湘晨报