作者｜黄楠
编辑｜袁斯来
冰箱作为传统白电领域的大型家电，在过去一段时间里，其产品设计与功能形态已进入高度成熟的阶段。但近年来，整个行业发展出现了两大明显趋势。
首先是高端化。如今用户并不满足于冰箱基本的保鲜与冷藏需求，对其高端化的追求涵盖诸多维度，比如外观上期望冰箱能更好地融入家居风格、实现无缝嵌入的安装效果，提供更多智能化的功能，包括用AI管理冰箱保鲜、手机APP远程控制、智能识别食材种类、自动调节温度湿度等等。
相较早前以4000-5000元价位的中低端产品占主导，冰箱市场的价格天花板也正在被打破。例如美的旗下高端旗舰产品、售价可达5万元，国内冰箱市场高端化趋势极为明显。
其二是场景化与细分化。从具体场景视角出发，关注使用者、使用位置及用途，如何让冰箱用于满足具体需求。例如面向年轻群体烹饪频率降低、社交需求增加的特性，冰箱功能从单纯食材存储向休闲娱乐、交互场景延伸。
美的餐边柜冰箱
近日，美的发布了全球首款餐边柜冰箱，其厚度仅45厘米、容量可达到427升，是当前全球机身最薄的冰箱。
对比普遍厚度在60厘米以上的传统冰箱，这款冰箱专为餐边柜设计，机身厚度与标准餐边柜深度一致，可实现无缝嵌入，解决了此前传统冰箱占用空间大、柜体凸出不美观等问题。
这款餐边柜冰箱首创了“左即食、右烹饪”的分储格局，左区可以放置即食饮品、零食，并配备有三折叠搁架，以灵活存放大小高矮不一的物品、例如瓶罐；右区则用于生鲜食材存储，搭载了独立温控系统保证新鲜度，通过精细化分区收纳提升摆放的灵活度，将冰箱从厨房场景“迁移”至客餐厅场景，可以满足年轻用户对冰箱兼具实用性与美观性的需求。
美的餐边柜冰箱发布会现场
美的冰箱事业部首席产品专家赵国尧告诉36氪，“当下中国冰箱市场正处于发展的黄金阶段，从长期发展来看，国内市场仍有增量产生，其主要体现在产品结构的优化升级、以及对细分场景需求的精准满足两方面。”
赵国尧指出，过去冰箱市场以外资品牌为主导，但近年来，外资品牌在该领域的投入力度反而不及国内品牌，包括美的在内的中国家电厂商均推出有多种规格产品。
中国家庭对家居一体化的要求日益提高，在品位、外观及用户体验等方面的诉求愈发强烈，国内家电市场中，高端产品的发展成效显著。比如嵌入式冰箱领域，中国纯平嵌式冰箱发展仅三四年时间，但其市场占比已迅速提升，接近甚至超过三分之一。
“这种快速变化在以往的发展周期中是难以实现的，核心原因还是用户需求的转变。”赵国尧说。
美的餐边柜冰箱
以高端品牌COLMO为例，COLMO冰箱支持-40℃深冷功能，可用于保存高端食材、尤其在深海鱼的保存方面有显著优势，吸引了不少喜爱三文鱼的用户购买；用户将整鱼放入后，可实际体验到食材在长时间保存后仍能保持刚购入时的新鲜状态。
根据不同用户画像的差异化需求，依据不同细分情况，美的也推出了与之对应的产品系列。比如面向上海等一线城市中住房空间有限的用户，高端线品牌主打小体积、高容量产品；针对有“大储”需求的用户，美的冰箱系列中的最大容量可达750升，以满足多家庭式的大量存储需要。
其次，对同类型客户存在的个性化定制需求，以面板颜色为例，考虑到不同家居环境的搭配需求，美的目前多个系列产品均支持不同颜色定制。
未来，COLMO也将进一步强化高端定制服务，除可以更换面板外，涉及内部的配置，如空间配件、保鲜功能等都可实现个性化选择。
