阔别七年，《舌尖上的中国》第四季悄然播出，却未能延续前几季的热度。本季试图通过“绝活”“烟火”等主题，展现不同维度的美食，但观众反响平淡，评论寥寥。内容上，虽然食物回到了镜头的中心，但片尾加入短视频和直播的尝试，反而显得突兀，与美食纪录片本身的叙事节奏格格不入。这揭示了美食纪录片在当下所面临的困境：过度追求食物之外的意义，而忽略了食客对色香味的直接感官体验，这种体验恰恰是短视频和直播的优势所在。

🎬《舌尖4》在内容上试图回归美食本身，以“绝活”“烟火”等主题，展现不同维度的美食地图，但未能有效吸引观众。

🤔 第三季的失败在于过度强调中医养生和购物，而第四季虽然有所改进，但仍未能达到观众的期望值。

📹为了迎合时代，本季加入了短视频和直播作为结尾，但这种尝试反而造成了内容上的割裂感，使观众难以产生共鸣。

📱美食纪录片在当下面临的尴尬是，它们过度追求食物之外的意义，而观众更看重食物的色香味，这恰恰是短视频和直播的优势所在。

悄悄播完的《舌尖4》，败给短视频。

据新周刊，暌违七年，《舌尖上的中国》第四季（后简称《舌尖4》）于上月初悄然播出。

这个曾让无数人深夜食指大动的国民IP，如今却很难调动美食话题。虽然七年前的第三季，最终以3.8分惨淡收场，但至少还有7万多名爱之深、责之切的观众，愿意在豆瓣上留下批评。而《舌尖4》播出一个月，还只有寥寥5000多条评论，可以说是平淡得无人在意。

从内容上看，第四季以“绝活”“烟火”“焕发”“天作”“风物”“洞天”“华流”为主题，试图从双手、菜市场、方寸、田园、县城、厨房、中餐厅等空间，绘制不同维度的美食地图。

如果说第三季的失败，在于把美食纪录片，拍成了玄学程度直逼《中华小当家》的中医养生宣传片和电视购物指南，那么第四季的“舌尖”含量，至少差强人意，让食物回到了镜头的中心。

或许为了体现出老IP的与时俱进，本季《舌尖》的每一集，都会以多段美食短视频和直播结尾。不过，这种剪辑尝试，给人以相当割裂的观感。不少观众甚至认为，与那些乏善可陈的正片相比，片尾万家灯火的短视频集锦，反而更让人联想起曾经被系列勾起的馋虫和感动。

这种突兀，不单源于纪录片和短视频这两种媒介形式之间的不协调，更无意间点出了美食纪录片在当下的尴尬：它们过于追求食物之外的意义，而食客们评价一顿饭的诱人程度，却越来越回归镜头直给的色香味，而这恰恰是短视频和直播的强项。