知名火锅品牌小龙坎湖北汉川门店被曝光存在严重的食品安全问题。记者调查发现，该门店店员将顾客未食用完的剩菜回收后二次销售，清洁工具与餐具混用铁桶清洗，且后厨存在大量过期结块的调味粉，仍被用于制作火锅高汤。尽管店长声称门店有严格的食品安全管理制度，但实际操作中却漏洞百出，令人担忧。小龙坎火锅品牌方表示将对此事进行核实和内部调查，并尽快做出回复。

♻️ 小龙坎火锅汉川店被曝将顾客未吃完的海带芽、牛奶鸭血等剩菜回收后二次销售，严重违反食品安全规定。

🧽 该门店清洁工具与餐具共用同一组无标记的铁桶清洗，洗拖把、抹布甚至茶壶均混用，卫生状况堪忧。

📅 后厨发现多包已过期并出现结块现象的调味粉，仍被用于制作火锅高汤，存在食品安全隐患。

🗣️ 小龙坎火锅品牌方表示将核实情况，进行内部调查，并尽快做出回复，承诺严肃处理并整改。

小龙坎火锅回应被曝剩菜二次销售。

据经视直播，在知名火锅小龙坎湖北汉川门店，记者发现，店员顺手将顾客没吃完的海带芽、牛奶鸭血等端进后厨，回收消费者吃过的剩菜再销售，每天都在小龙坎火锅汉川店发生。更令人担忧的是，店内清洁工具与餐具共用同一组无标记的铁桶清洗，洗拖把、抹布甚至茶壶均混用，工作人员使用时，并没有事前清洗的习惯，哪个桶空着就用哪个桶。

调查记者还留意到，在后厨还发现多包已过期并出现结块现象的调味粉，仍在继续使用，有些甚至发硬结块，而店员对此却视而不见，用这些过期的调味粉制作成一壶壶火锅高汤，之后，高汤被店员端上消费者的餐桌。

小龙坎火锅汉川店的店长表示，门店有严格的食品安全管理制度，店里大多是老员工，平时都把店交给老员工管理，对于节目中曝光的食品安全问题，他非常失望。“我们肯定要严肃处理，做出整改，我们绝不允许有人做出这样的事情。”3月14日，小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员告诉记者，他们将核实情况，并向相关领导反馈。“我们马上反馈给领导，做内部调查，并尽快做出回复。”