杜中兵又道歉了。
3月3日深夜，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在抖音平台发布近10分钟的致歉视频，为此前的争议言论致歉。
这场风波始于2月25日的“火锅毛肚”行业论坛直播，杜中兵在谈及品牌定价时提到“刚毕业的年轻人应延迟满足，少消费高价火锅以专注自我成长”“火锅不是服务底层人民”“月薪5000就不要吃火锅，吃些麻辣烫就好了”，相关表述被网友贴上“爹味说教”“歧视性消费观”等标签，迅速引发舆论争议。
杜中兵被误会了吗？坦白说，是的。
他的本意是讨论行业问题，这是他基于自身创业经历与对年轻人发展考量而发表的看法，但此番言论经剪辑传播后，引起大量网友的反感。
那杜中兵被骂冤枉吗？坦白说，并没有。
这些言论从他这样一个事业取得一定成就的中年人口中说出时，味道就变了。在年轻人听来，这反倒像是炫耀，而非人生经验的分享。
在不少年轻人看来，这样的言论有些“高高在上”，忽视了他们在生活中所面临的压力以及自主的消费选择。毕竟，火锅对于不少年轻人而言，不仅仅是一种美食，更是社交、放松的重要方式。在忙碌的工作与学习之余，和朋友相聚吃一顿火锅，是缓解压力、享受生活的途径。不少网友认为，自己有权利支配收入，即便月薪不高，也能在合理范围内享受美食带来的快乐。
而品牌需要明白，消费者，尤其是年轻一代的消费者并不想被教育，特别是那些打着“为了你好”的旗帜，这种“爹味说教”是头等大忌，很容易让品牌陷入被动处境。
2月27日，杜中兵通过其抖音号回应相关争议，表示这些争议言论并非连贯表述，若将其断章取义地拼凑在一起，则完全误解了他的本意，但网友并不买账。
杜中兵3月3日深夜发布的放低姿态的致歉视频则明显诚恳很多，终于争取到了大众的一些理解。杜中兵表示，自从论坛发言引发争议后，自己这几天一直在思考，为何一番发自内心希望大家好的言论，却遭到部分网友的反感。直到看到一篇文章中提及的“爹味说教”一词，他才恍然大悟。
在反思过程中，杜中兵剖析了自己产生“爹味说教” 的三个原因，其中，对子女、员工大家长式的管理是重要因素，而他也习惯在与团队沟通时长期单向输出，形成说教模式。杜中兵在视频中表示，年轻人的反馈让他决心摆脱“爹味说教”，调整与年轻人的沟通方式。
不过表态容易行动难。巴奴的招牌是使用木瓜蛋白酶技术处理的毛肚，这些在菜品研发上有所创新的品牌天然带有“教育”市场的属性，某种程度上，告诉消费者“什么是真的好”的观念是刻在这个品牌基因中的。
