本报告基于红餐大数据，结合红餐产业研究院的研究和专家意见，深入分析了薯条专门店赛道的发展现状。报告显示，截至2024年2月，全国薯条专门店已超过2000家，相比2023年底增长了45.1%，预计2025年市场规模将接近200亿元。报告从赛道概况、发展亮点、品牌创新案例、赛道痛点以及经营建议等角度，剖析了薯条专门店赛道的发展现状，为从业者、投资人和消费者提供参考。薯条专门店的迅猛发展，得益于政策利好、市场认知度高和制作工艺简单等因素的推动。

📈截至2024年2月，全国薯条专门店数量突破2000家，较2023年底增长显著，增幅高达45.1%，预示着该赛道正处于快速扩张期。

🍟薯条专门店的快速发展受益于多重因素：政策层面利好薯条产业上游发展，市场层面消费者认知度高，具备广泛的消费群体基础，以及制作工艺相对简单，产品毛利空间可观。

🏙️门店分布显示，二线及以上城市占据主导地位，薯条专门店数量占比超过一半，达到54.5%，这表明这些城市较高的经济水平和消费能力为薯条专门店的发展提供了坚实支撑。

💡薯条专门店品牌在产品创新、门店选址、门店装修和品牌传播等方面不断涌现亮点，上游供应链企业也积极配合，提供品质稳定的食材和丰富的口味选择，共同促进了薯条产业的健康繁荣发展。

　　摘要 　　本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对薯条专门店的相关资料进行整理分析。从赛道概况、发展亮点、品牌创新案例、赛道痛点以及经营建议等角度，综合剖析了薯条专门店赛道的发展现状，旨在为相关从业者、投资人、消费者提供参考 　　本文部分亮点如下： 　　01近年来，薯条专门店的市场热度不断升温，门店数量不断增多。红餐大数据显示，截至2025年2月，全国薯条专门店超过了2,000家，比2023年底增长了45.1%，预计2025年全国薯条（不包含流通端）市场规模接近200亿元 　　02红餐产业研究院研究分析，薯条专门店之所以能够发展迅猛，主要受三个方面的因素助推，分别是：政策利好薯条产业上游发展；市场认知度高，具有广泛的消费群体；制作工艺简单，产品毛利高 　　03从门店分布来看，二线及以上城市的薯条专门店数量占比超过了一半，占比为54.5%，表明二线及以上城市较高的经济水平和消费能力为薯条专门店的发展提供了有力支撑 　　04近年来，薯条专门店品牌在产品创新、门店选址、门店装修、品牌传播等方面均展现出了发展亮点；同时，上游供应链企业也在积极跟进，为薯条品牌提供了品质稳定的食材和丰富的口味选择，共同推动了薯条产业的健康繁荣发展