美国“蛋荒”形势愈发严重，消费者们对通胀的敏感度也在上升，鸡蛋价格似乎成了“编外”通胀指标。
数据显示，受禽流感疫情冲击，鸡蛋供给严重短缺，2025年1月鸡蛋价格环比上涨15%，同比激增53%。华尔街见闻1月的文章也显示，一打鸡蛋的价格已跃升至5.4美元的历史新高，超过了2022年12月创下的4.65美元的纪录。美国农业部则预计，全年鸡蛋价格可能总共上涨20.3%。
鸡蛋价格飙升引发的连锁反应也开始显现。著名连锁餐厅Waffle House因此增加了50美分的附加费，还有一位经济学家开玩笑地表示，人类正在尝试自己下蛋。
分析认为，尽管鸡蛋价格不包含在核心通胀指标中，但其作为日常必需品的特殊地位，以及具有易于衡量的价格特性，使其成为消费者感知通胀的重要参考：
“虽然鸡蛋价格上涨是由于禽流感爆发的特殊情况，但这些消费者可能会内化并推断出通胀总体上不会下降的想法。”
值得注意的是，消费者通胀预期已经开始攀升。上周五，密歇根大学最新的消费者情绪调查显示，一年期通胀预期已升至4.3%，创下2023年11月以来的新高。而这种预期可能导致自我实现的预言：消费者担心未来鸡蛋价格上涨，可能提前增加购买，进而推高实际通胀水平。
此外，潜在的关税也可能冲击大件商品，考虑到如果汽车、冰箱等大件商品可能受到关税的影响，消费者可能提前购买，并进一步推高价格。这些因素共同构成了美联储面临的棘手局面。
Apollo首席经济学家Torsten Sløk警告称：
“如果美联储过早降息，我们可能会重演20世纪70年代的衰退覆辙。美联储别无选择，只能将利率维持在较高水平更长时间。"
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