年夜饭是中国人最重要的正餐，但预制菜在除夕夜也逐渐流行。电商平台上一款包含八个菜的预制年夜饭销售火爆，引发关注。业内人士认为，预制菜操作简便，让厨房新手也能轻松烹饪，同时菜品创新也满足了消费者多样化的口味需求。消费者并非一味抵触预制菜，当预制菜明确标示身份时，消费者也愿意尝试。预制菜市场规模持续扩大，2023年已达5165亿元，预计2026年将超过10720亿元。餐厅应明确标识预制菜品，并严格把控质量，保障消费者权益。

🍽️预制菜因其操作简便性，使得厨房新手也能快速制作出美味佳肴，满足了消费者对便捷性的需求。

✨预制菜的菜品创新，能够提供多样化的口味选择，满足了消费者日益增长的个性化需求。

📈预制菜市场规模持续扩大，2023年已达5165亿元，预计2026年将超过10720亿元，表明市场对预制菜的接受度越来越高。

✅餐厅有必要对预制加工的菜品作出标识，保障消费者的知情权，并严格把控预制菜的品质，让消费者吃得放心。

1月24日消息，年夜饭是中国人最重视的一顿正餐，尽管非常重要，但有人会在除夕之夜选择预制菜来打造年夜饭。

据媒体报道，在电商平台上，一款售价293元包含8个菜的预制年夜饭成为市场爆款，已销售数千单，引发关注。

为啥最重要的年夜饭会有人主动选择预制菜？业内人士认为，在保障消费者知情权与选择权的前提下，预制菜有其独特优势：操作简便，让厨房小白也能瞬间变身星级大厨；菜品创新，满足了消费者多样化的口味需求。

由此看来，消费者不是一味抵触预制菜，当预制菜亮明身份，申请加入年夜饭时，掌握了选择权的消费者也挺愿意尝鲜。

近年来，预制菜以其便捷性和多样化的选择迅速成为餐饮市场的新宠，数据显示，2023年预制菜市场规模已达到5165亿元，同比增长23.1%，这一趋势在2024年得以延续，预计到2026年有望超过10720亿元。

在预制菜愈发火热的当下，餐厅有必要对预制加工的菜品作出标识，保障消费者知情权；同时对预制菜品的品质从严把关、消除隐患，让大家吃上一顿舒心可口的年饭，这是对消费者负责的态度，也是诚信经营的应有之义。