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相比起白酒，啤酒，红酒，和过白兰地的人可能会少一些。
白兰地意为“烧制过的酒”，是葡萄发酵后经过蒸馏，再经过橡木桶陈酿而成。其原料同样是葡萄，但比葡萄酒度数高很多，是40°的蒸馏烈酒。
在1914年，张裕在烟台酿出了第一桶白兰地，命名为可雅白兰地。时至今日，张裕可雅仍然是中国白兰地的领头羊，在全球享有盛誉。
在全球十大白兰地品牌中，张裕榜上有名。
在19年布鲁塞尔烈酒大赛中凭借张裕可雅桶藏15年XO勇获金奖，比起人头马、轩尼诗、马爹利等知名品牌也不遑多让。
同年，在德国杜塞尔多夫国际葡萄酒和烈酒展览会上，可雅白兰地勇夺“全球白兰地XO盲品赛”冠军，中国白兰地重回世界白兰地之巅。
白兰地是有等级的，如下所示。
张裕可雅白兰地桶藏桶藏6年已经是vosp优级酒，桶藏10年和15年都是xo特级酒。
张裕可雅白兰地酒有一种琥珀色光泽，香味复杂又浑然一体，有花香，果香，皮革香，烟草香，有的还会有一丝檀香。
个人目前喝过张裕可雅男人四十，桶藏6年和15年这三款，体验都很不错。无论是喜欢白兰地或者是还未曾喝过白兰地的盆友都可以试一下。
