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近日,有中国游客在东京新荣记用餐后质疑遭遇区别对待,指出同等价位菜单下,自己的贵价食材被替换成便宜食材,例如海参换螺片,贵妃鸡换乳鸽,且隔壁日本客人有大闸蟹和煲仔饭,自己却没有。门店经理虽道歉,但最初态度强硬,称无法阻止顾客的想法。新荣记是一家主打台州菜的高端品牌,曾获米其林星,人均消费较高。此次事件引发广泛关注,暴露出高端餐饮服务中可能存在的差异化对待问题。
🍽️中国游客在东京新荣记用餐,发现同等价位菜单中,自己的菜品食材被替换成更便宜的种类,如象拔蚌换螺片,贵妃鸡换乳鸽,引发对其区别对待的质疑。
🦀️对比之下,隔壁桌日本客人享用了大闸蟹和煲仔饭,而中国客人却被告知大闸蟹过季、煲仔饭不适合,这进一步加剧了顾客对餐厅区别对待的怀疑。
🗣️新荣记东京门店经理虽已道歉,承认未能提前与顾客确认菜单“非常不专业”,但最初的强硬态度和解释,如“您这样想我也没办法”,引起了顾客的不满和舆论的关注。
贵价食材被替换成便宜货,中国游客质疑遭区别对待,新荣记日本东京门店道歉。
据新京报,近日有网友在社交平台爆料称在东京吃新荣记台州菜花了19万日元(约合9000人民币),遭到店家区别对待。
该网友称,同等价位的菜单,自己这边海参、贵妃鸡、象拔蚌等贵价食材被替换成便宜食材。别人的菜品是“金蒜拌象拔蚌”,自己的是“金蒜拌螺片”;别人菜单上的是“盐香贵妃鸡”,自己的是“脆皮乳鸽”。
隔壁桌日本人有大闸蟹自己没有,经理称是因为大闸蟹过季了不够好;日本人有煲仔饭自己只有白米饭,经理称因为日本人餐后必须有一道主食。
该网友质疑门店区别对待,门店经理却表示:“您这样想我也没办法,但您不能扭曲我们的服务。”
1月11日,该网友发帖称,新荣记涉事门店经理已道歉,称未能提前与顾客确认菜单“非常不专业”。
新荣记前身是创始人张勇1995年在浙江台州开设的“新荣记食府”小排档,此后逐步成为一个主打台州菜的高端品牌并在2016年摘下第一颗米其林星。大众点评显示,其人均消费为500-1000元。 (via 界面新闻)