洛杉矶乃至加州山火的故事，与美国最富有的农民斯图尔特·雷斯尼克的家族有关。?截至 2022 年，雷斯尼克净资产超过 80 亿美元。他旗下的 Wonderful Pistachios & Almonds 是世界上最大的垂直整合开心果和杏仁种植和加工商，拥有超过 65,000 英亩的开心果和杏仁园，种植了美国15%到20%的开心果，每年向全球供应超过 4.5 亿磅坚果。?在 2011 年至 2017 年的加利福尼亚干旱期间——也被称为“大干旱”——雷斯尼克的 Paramount Farms 公司，仅在 2015 年就钻了 21 口新井，用于在加州中央谷种植水资源密集型坚果树作物——单个杏仁可能需要多达 1.1 美加仑（4.2 升）的水。?根据《福布斯》杂志，Wonderful Company 每年使用“至少 1200 亿加仑（450 百万立方米）的水，其中三分之二用于种植坚果，足以供养旧金山的 852,000 居民十年。Wonderful Co. 表示，这个估计数字过高，但拒绝进一步置评。相比之下，旧金山每年使用约 700 亿加仑的水。?雷斯尼克夫妇使用的水首先储存在地下，然后输送到雷斯尼克夫妇的开心果、杏仁和石榴园的根部。具体来说，这些水储存在 Kern Water Bank 中，这是美国新鲜食品供应至关重要的地区最宝贵的水资源。该储水机构是一个公私合营企业，雷斯尼克夫妇拥有 57% 的股份，是一个 32 平方英里的补给盆地——这是加利福尼亚最大的地下水储存设施之一，能够储存 5000 亿加仑（19 亿立方米）的水。 ?加州承认水资源是公共信托资源，但也允许财大气粗的企业利益集团霸占大量水资源。加州人饱受缺水的困扰，洛杉矶山火中，水库缺水、消防栓没水的新闻大量刷新，加利福尼亚在这些火灾期间面临的主要问题之一就是缺乏水源。?但一对亿万富翁夫妇拥有加利福尼亚州的大量水资源用于开心果种植。该家庭对民主党候选人进行了大量捐赠，2021 年他们向加文·纽森捐赠了一大笔钱以对抗他的罢免。?另外一个有趣的指控是：雷斯尼克家族被指控多年来一直在资助以色列、游说对伊朗制裁、发动与伊朗的战争，因为伊朗对他们的开心果业务构成了竞争（图6）。?2023年，开心果在加州创造了近30亿美元的产值。在过去十年里，美国已经超过伊朗，成为世界上最大的开心果出口国。根据加州农业统计数据，加州种植了全美1/3以上的蔬菜与3/4的水果和坚果。数据显示，过去十年来，开心果产量激增，成为加州第六大农产品，价值超过了草莓和西红柿等长期作物。

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