虎扑-热帖 2024年11月20日
聊聊开店创业的事
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本文作者是一位拥有近二十年实体店从业经验的从业者,分享了其在餐饮、茶饮、零售等行业的经验,并针对实体店创业的四个关键问题进行了探讨。文章指出,实体店创业仍然存在机会,但经营环境已变得更加复杂,对业态、选址、经营等方面都提出了更高的要求。作者认为,并非所有人都适合开店创业,创业者需要具备一定的行业认知和经营能力,并重视选址的重要性。此外,文章强调了经营的重要性,优秀的管理者能够显著提升店铺的经营业绩。通过分享自身经验,作者希望为想要进行实体店创业的群体提供一些参考和建议。

🤔**实体店创业依然有机会,但经营环境更复杂:**过去开店容易赚钱,现在则需要更高的经营能力和更精准的策略才能获得成功,竞争压力加大,盈利难度提升。

👨‍💼**并非所有人都适合开店创业:**创业者需要具备一定的行业认知和经营能力,不能把开店创业想得太简单,也不能只想着投资后当甩手掌柜,需要投入精力和学习才能获得成功。

📍**选址的重要性超过经营能力:**好的位置能够弥补经营上的许多不足,但长期经营仍需提升经营能力;选址需要结合行业、人流、消费能力等因素进行综合评估,并进行充分的市场调研。

💪**经营能力对店铺业绩影响巨大:**优秀的管理者能够显著提升店铺的经营业绩。即使位置不变,店员不变,更换店长后,店铺业绩也能发生巨大变化,可见经营管理的重要性。

💰**开店创业并非易事:**需要付出更多努力才能获得成功,经营者需要具备一定的管理能力和经营策略,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

快二十年老jr了。

最近看到有人发抖音上一些博主选址开店的视频,也看到jrs聊实体创业的事。结合自己这么多年的从业经验简单聊聊。

2010年出来工作。十几年间,做过连锁餐饮,帮朋友开过店,自己也开过2家店,目前在零售行业做了快10年了。也做到了一个市场负责人的位置,负责4个城市100多家门店的营运管理工作。对餐饮,茶饮,零售,生鲜行业有一丢了解。

自己写了4个点,纯个人见解

①现在还能不能开实体创业?

我觉得肯定是能的。

只是经营环境肯定没有之前好了。类似前几年的环境开店10家6家赚钱,现在开店10家只有3家赚钱。现在对业态,选址,经营等要求更高了。你要付出的更多才可能赚钱。当然开店赚钱本身就不是一件容易事。

②所有的人都适合去开店创业吗?

我觉得不是。

这么多年接触了有几百位加盟商和个体生意人,看到了形形色色想开店创业的人,但并不是所有人都适合开店创业。

首先是把开店创业这个事想的很简单的人,觉得钱一投,店装修好营业,然后收钱就行了,对行业不够了解,对日常经营不做深入学习。还有就想投个钱,雇人经营,自己做甩手掌柜,每天收收钱就行了。或者几个朋友合伙,一起投钱一起经营。其他等等。

③确定了行业,觉得自己也适合开店创业。选址重要吗?

我觉得选址>经营能力

位置选的好甚至能克服你经营上的很多缺陷。

当然如果你的店要长期开下去,经营能力肯定是要上来的,不然等竞争对手过来,你的市场会被迅速抢占。

选址怎么选?大方向要看行业,比如大餐饮、茶饮优先商业街,商场里。小超市,生鲜店靠社区等。还要看人流动向,测人流,入住率,市调消费能力,调研竞争对手等。当然我们也有很多店,不是因为没做好亏钱倒闭,而是因为位置没选好。

这块讲究的太多了,我们选址要连着蹲3~7天。把周边市场摸透再做决定。我看有些博主连线几分钟就把别人的铺子看完也是惊讶。

④开店后“经营”多重要?

我经历过一些店,A店长来做一个月亏2万,换个店长来做3个月后一个月能赚2万。位置没变,店员没变,就换了一个店长。

人很重要。

如果你是自己经营,就要把自己定位店长。如果你是雇人经营,你要具备带训和管理店长的能力。当然还有很多,譬如怎么选择适合的人培养,一些简单的考核,门店日常的营销活动怎么做等等。

聊了4个点,当然每个点展开有很多细节可以聊。jrs感兴趣的可以一起交流。

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