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今天去深圳卓越的永辉超市探店看了一下,评估调改的变化,多少价格合适把清仓的$永辉超市(SH601933)$ 再买一点,几个感觉:
1.11月8日开业,销售额从之前的24万左右,到了80-100万每天。问了变化主要是#胖东来# 商品和熟食卖的多。
2.人非常多,没有强制动线。
3.熟食区人山人海,随便试吃,挤不进去。两个猪蹄要39.8元不便宜。
4.原来服务柜台都是在犄角旮旯,现在就在收银台,方便。
5.员工和厂家代表能够清晰标识出来,厂家的挂了牌子。
6.商品变化非常大,以前总感觉土里土气的装修,现在是有点小资的感觉,商品用镁光灯照着很明亮。
7.胖东来的洗衣液,香油,坚果套装,精酿啤酒(售罄)都有,价格适中。
8.潮汕牛肉、黑猪等很多改为包装,而不是现场剁。整体价格挺贵的。
9.门口有寄养宠物的笼子,便民的洗手台。从溢出的垃圾桶可以看出人多,有些混乱。有几个永辉员工走过去,没有人看一眼。
10.看了一些员工的状态,熟食区是忙的很。其他区有些在闲聊,有些木讷,有些推销商品。改变人是最难的部分。
转了一圈,没有特别能打动我的商品,买了胖东来的100%复合葡萄汁,买了一个大酸奶(厂家代表热心的提醒拿最新日期的,给了蜂蜜和坚果说这样好吃点)。
形式上现在有点胖东来的样子了,人的精气神上还是差距不小。股价4元以上还是有点高,继续等调整。