昆明长丰学校食堂发生“臭肉事件”引发社会关注。经调查，该事件系因食材供货商云南采云间餐饮管理有限公司未按规定进行冷链运输和冷藏保存导致鲜猪肉变质变臭。事件通报指出，长丰学校举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和学校法定代表人履行办学主体责任不到位，长丰学校校长和学校法定代表人被免职。通报还对相关责任单位和个人进行了处罚，并责令学校建立完善校园食品安全监管机制，加强食品安全管理。

👨‍🏫 长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商，该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全，但由于运输及存储不当导致变质变臭。

👮‍♀️ 调查组依法对长丰学校举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和学校法定代表人履行办学主体责任不到位进行立案调查，依法依规对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理。

⚖️ 对长丰学校未按规定履行食品安全管理责任的行为，责令改正，给予警告；对学校经营不合格食品的行为处以10万元处罚；对食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司经营项目发生变化，未按照规定申请变更的行为，责令停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元处罚；对其经营不合格食品的行为，责令改正，并处以10万元处罚；责令食材供货商云南采云间餐饮管理有限公司停止经营，接受调查，并依据调查结果作出处罚。

⚠️ 市、区教育部门成立驻校工作专班，加强指导检查；昆明市纪委监委提级督办，对相关部门和干部进行调查处理，目前已经对区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。

官方通报“学校臭肉事件”：校长被免职。

10月19日，官渡区联合调查组发布情况通报：

长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司10月13日委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商。

对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题，经调查，该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨，在进行机器切片加工后，未做散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，因运输及存储不当导致变质变臭。

1.依法对长丰学校举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和学校法定代表人履行办学主体责任不到位进行立案调查。

2.依法依规对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理。

3.责成长丰学校依法重组董事会，修订完善董事会章程，强化依法履职、依法办校。指导学校完善落实教职工代表大会、家委会参与重大事项决策、校务公开等民主治校制度。

4.责令长丰学校建立完善校园食品安全监管机制，切实落实学校领导陪餐制度，支持学生家长代表陪餐。

5.对长丰学校未按规定履行食品安全管理责任的行为，责令改正，给予警告；对学校经营不合格食品的行为处以10万元处罚。

6.市、区教育部门成立驻校工作专班，加强指导检查。

7. 对食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司经营项目发生变化，未按照规定申请变更的行为，责令停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元处罚；对其经营不合格食品的行为，责令改正，并处以10万元处罚。

8. 责令食材供货商云南采云间餐饮管理有限公司停止经营，接受调查，并依据调查结果作出处罚。

9. 由昆明市纪委监委提级督办，对相关部门和干部进行调查处理。目前已经对区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。